披萨面团
【提前（至少一小时）准备披萨饼面团】 酵母3g、细砂糖15g，加入75g手温的温水搅拌大致2分钟溶解。 加入高筋粉150g，盐1-2g（1/4茶匙），无味的玉米油10-15g，揉面成团。 放入密闭容器置于二十多度的环境（例如加热一杯水后的微波炉）发酵一小时，不用刻意等体积膨胀到二倍大。 发酵好的面团摸上去松软，手指按压有小坑。
【调披萨酱】 基本上我爱用意大利面酱打底，搭配韩式辣酱，两者大概7:3的比例。爱吃辣的可以提高辣酱比例。 📍划重点：披萨酱不能太湿！不能太湿！不能太湿！
家里还有TABASCO，于是就随意加了几滴增加点风味和辣味。
【披萨撒料】 就着冰箱里现有食材，再考虑食材的颜色，组合了这几样：洋葱是必加的切成片，一根粗粗的香肠切片，几根香菜分成茎段和叶，两只小番茄切成角，一只杭椒切圈。反正有啥加啥吧，颜值第一！
没有披萨盘没关系，烤盘铺烘焙纸，比你想要的披萨饼大就行。 烘焙纸刷油，和披萨饼差不多大就好，看得出图片中间的圆吗？🙊
铺上擀开的饼皮，表面先刷层薄油，再在中间区域用叉子叉洞洞
抹披萨酱
铺一层马苏里拉芝士
铺料吧
香菜叶盖最上面，最后再铺一层马苏里拉芝士，尽量盖住食材们……
放入预热好的烤箱，200度20分钟。注意观察，表面芝士和饼边焦黄即可。
出炉！加了香菜的披萨意外得好吃！
披萨酱不能太湿，像色拉酱那样的干湿度就可以了