准备几根莴笋，摘掉叶子削皮；
削好的莴笋洗净；
切条条，撒盐拌匀出水腌制半个小时；
烧好一大碗开水晾凉备用；
洗净蒜头，小米辣，花椒，备用
腌制好的莴笋用可饮用的清水过两遍
在罐子里倒入生抽，白醋，冰糖，放入莴笋，花椒，蒜头，小米辣，将晾凉的白开水倒进罐子浸过面
用保鲜膜或者保鲜袋封口拧紧瓶子腌制两天，注意：全程不可以碰到油 完成✅✨🤩🤩