主锅放入牛奶、玉米油、细砂糖、盐。 4分钟/100度/速度2 预热烤箱上下管180度
倒入中筋面粉,20秒速度3烫面
倒入木薯淀粉,30秒速度1逐渐增加到6
倒入黑芝麻、鸡蛋。 1分钟速度3
粘度差不多这样,装入裱花袋里
烤盘垫上油纸,挤上大小一致面糊,挤高一点,上面收口小尖尖用汤匙沾水抹平
记得表面喷水,帮忙麻薯长高高。 我的裱花嘴开口太小,今天挤得不太好看。
放入已经预热180度,热风,中下烤26分钟, 麻薯刚开始是扁的,慢慢就会鼓起来,越来越漂亮。
好吃~
没吃完的,凉透了需要密封保存,第二天还是一样QQ弹