五花肉绞成肉馅 加葱花.姜末.一个鸡蛋 顺一个方向搅拌上劲
青椒去蒂去籽，用筷子塞满腌好的肉馅
塞完后，用刀切成小段
油热下辣椒肉段 煎至金黄后翻面 煎两面金黄
调个汁：蒜末 一勺蚝油
一勺淀粉 半勺盐
半碗水搅拌均匀 浇在肉段上
大火收汁就可以啦
一口一个 这种青椒一点不辣 小孩子吃也没问题
好吃又方便 过节呀或者来客人 端上桌 好吃还好看
塞肉的时候尽量塞的满满的，这样切出来也好看 吃起来也过yin