挞皮材料准备： 黄油+细砂糖+盐+低筋面粉+杏仁粉 放料理机混合 再加入鸡蛋液 混合
分等量面团 冷藏1小时 捏入模具 扎孔
放烤纸+烤石子 烤160°，15分钟
芝士馅材料准备： 奶油奶酪+马斯卡彭芝士+细砂糖
淡奶油+鸡蛋液+柠檬汁+玉米淀粉 搅拌器混合 【柠檬屑自行添加】
倒入烤好的挞皮
放上树莓
烤160°，10~12分钟 【观察上色】
芝士奶油霜： 马斯卡彭芝士+细砂糖+淡奶油 打发7分
草莓装饰+刷糖浆