黄金虾球
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作者：
liuliu爱美食
用料
黄金虾球的做法步骤
步骤 1
鲜虾去头去线留虾尾
步骤 2
洗净后加少许料酒、胡椒粉、盐腌制20-30分钟
步骤 3
土豆去皮切片，上锅水开蒸15分钟
步骤 4
趁热压成泥
步骤 5
加适量玉米淀粉，分次加入，一次不要加多，和成柔软一点的面团即可
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步骤 6
步骤 6
分成大小均匀的圆球
步骤 7
取一个鲜虾，把虾身包进去，虾尾漏在外面
步骤 8
都做好备用
步骤 9
准备一个鸡蛋打散，适量面包糠备用
步骤 10
把包好的虾球先放鸡蛋液里蘸一下，再放面包糠里滚一圈，保证虾球表面沾满面包糠
步骤 11
全部做好
步骤 12
油热6成下去炸
步骤 13
小火慢炸，不要急
步骤 14
炸至金黄色即可
步骤 15
捞出装盘
步骤 16
开吃，外酥里嫩😋
步骤 17
也可以淋上沙拉酱或者番茄酱，味道更好😋
菜谱创建时间：2022-03-23 16:08:05
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