用开水紧了紧豆腐和鸭血，防止翻炒的时候散架
热锅冷油，下葱姜蒜丁，喜欢麻辣味的，可以炸几颗花椒
葱姜蒜爆香，加入一小勺豆瓣酱，翻炒出香味，下鸭血豆腐，中火慢动作翻炒五分钟，加一勺生抽提味
最后加入淀粉水勾芡出锅