简单美味蜜渍红豆

红豆提前泡一晚，清洗干净锅中加水把豆子煮熟（大概40分钟）。

锅底部留一点点水，倒出多余水分，加入冰糖。小火加热并轻轻晃动锅子至冰糖融化。

融化后是这样子。放凉后倒容器里，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏蜜渍半天。

半天后，控出水即可使用。近期不用的冷冻保存。