首先，加酒，鸡蛋，淀粉，腌制片好的黑鱼。加班，不知道腌了多久。
锅里加油烧热，加葱花、姜片、花椒。听到滋啦滋啦的声音，加鱼骨头。
鱼骨头变白色，加酒、味极鲜、老抽、糖一丝丝
加开水一小杯，盖上盖子，炖
打开盖子，加鱼片，蘑菇，圣女果 炖
再工作一会儿，打开盖子，加茼蒿，炖
尝一下咸淡，OK的话就出锅啦
不要忘了灶上还有锅这个事实，必要的话可以给自己定个闹钟。