打开冰箱取2个鸡蛋打开搅拌，用1:1.5温冷水继续搅拌均匀备用。
找一根红罗卜取1/2，切好红罗卜丁，顺手拿根葱切成颗粒。昨天剩下腌好瘦肉切丁，然后下锅把红罗卜肉丁炒七成熟备用。
另一边锅里水开后，把搅拌好蛋液放上去，盖上蒸8分钟。揭开盖倒入提前炒熟肉末丁，再盖上盖焖5分钟撒上葱花出锅啦！