洗净去腮去肠,去腮的同时可以吧内脏拽出来,很容易
加入盐,清酒,黑胡椒腌制10分钟 腌制好后用厨房纸吸尽表面水分,加入鸡蛋清裹匀
小火慢煎!一定要小火!
单面煎5分钟左右翻面再煎5分钟
造成装盘可以撒一些海盐和黑胡椒