准备一块牛里脊，洗干净切成小块
干香菇泡发切小块，不要用鲜香菇香味不够，小米椒和蒜洗干净切沫，能吃辣的可以多放些小米椒，我是因为孩子吃放的少
切好的食材备用
不粘锅中倒入150克左右的油，油温热下蒜末
将蒜末炒香以后下香菇，继续翻炒至没有水分大约2分钟
下牛肉粒，这时候水分多了继续翻炒
炒至没有水分，油是金黄色的
关火放5勺黄豆酱，搅拌均匀，开火继续翻炒至没有水分
出锅了，全程中小火
在干净的容器里放凉以后可以装瓶
密封罐里保存