250克面粉，加盐3克，拌匀分两份
一份加开水87克，另一份加凉水80克，搅拌面絮状。
揉成光滑面团，醒一会。
分4份
刷油
猪油抹上
涂抹均匀
切口
转圈卷
卷成冰淇棱状
接口处捏紧
按压饼胚形成
用手整理拍平，醒一会，准备烙饼
小火烙制，上面刷油锁水份
鼓起翻面，再次鼓起，饼熟了。
小饼烙好了
酥香
不要切，撕开，有感觉
超级的透
超级薄
来几块撕饼，过瘾
里部筋道，起层
好吃的小饼，实在可口，抢着拍照，已经光光了。