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黄花胶炖鸡汤的做法

黄花胶炖鸡汤

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作者: 溏沁海珍
溏沁海珍
视频中使用的是普通黄花鱼的花胶(黄花胶),而市面上有人追求天价花胶,让有些珍惜鱼濒临绝种,我们拒绝这种行为。请大家正确看待花胶,天价花胶营养价值其实差不多,普通花胶平价又美味~

用料

黄花胶炖鸡汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材 50g黄花胶(约1块)、土鸡(一只)、元贝(若干)、啤酒(若干)、姜(若干)、葱(若干)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上姜片,放上花胶,蒸30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

查看泡发效果

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒸发后的花胶放到纯净冰水里,放姜去腥,放进冰箱泡发6小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

查看泡发效果

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土鸡加面粉抓洗干净。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进锅内、加啤酒、花胶、元贝、葱姜,煮开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖了半小时的花胶夹出切断

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放回锅内再煮5分钟,加点盐搞定

黄花胶炖鸡汤的小贴士

其实简简单单的做一道菜就好了,放了太多的食材,烦琐复杂,且失去了食物原本的味道~

菜谱创建时间:2022-03-25 11:37:53
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