水油皮材料混合的,跟搓衣服一样多搓揉会,揉成光滑面团,拉出薄膜最佳,室温放置30分钟; 油酥皮混合成团,揉均匀即可,放室温静置30分钟
水油皮和油酥皮各分成4份
油酥皮包入水油皮
包好静置15分钟
擀成牛舌状
卷起来
盖保鲜膜静置15分钟,再二次擀卷、静置15分钟
用手指在面团中间对折
拍扁,擀圆
包入豆沙馅,一个豆沙馅25克
包好压成饼状
表面划三刀
喷点水,撒适量白芝麻
烤箱风炉模式170度20分钟
烘烤中~
出炉啦,酥脆美味~