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卷酱#菜莽子
3.6万人浏览 1016人收藏 5人做过
作者：
佳佳谷
用料
卷酱#菜莽子的做法步骤
步骤 1
韭菜洗净后控水，放一点油，以免放入盐之后会腌出水，
步骤 2
炒鸡蛋，可以多炒一会，稍微控干一下里面的水份，锅内周围鸡蛋成型就把还是蛋液的鸡蛋翻搅到其他位置，这样子煎出来的鸡蛋就软软的。
步骤 3
放一点粉条，会软软糯糯的，粉条要泡一会哦，不然太硬不好切碎。
步骤 4
豆腐是配菜，是为了软糯。用手捏碎就行啦。
步骤 5
放入调料，搅拌均匀，可多次少放，尝到自己觉得咸淡合适就行。
步骤 6
省去和面步骤，擀成薄饼即可，将馅均匀摊在饼面上，从边起开始卷，卷完之后，双手在两边，往中间挤推就行啦。
步骤 7
水开后，蒸20分钟，就可以出锅啦
步骤 8
最后的成品，很喜欢，自以为还是很成功哒😊😊
卷酱#菜莽子的小贴士
面要和软一点，用热水和面，和好后用干净的湿抹布盖着放半个小时左右。
菜谱创建时间：2022-03-25 23:14:56
