豆子清洗干净 挑出不好的豆子 我一般晚上泡上 第二天早晨捞出来 这个需要根据家里的温度 夏天应该不要泡太久啦
我用了蒸饭的笼屉 下面没有放毛巾 我不喜欢毛巾类的材料啦 直接铺在蒸笼上
上面盖一块纱布 干净的纱布啦 弄湿 （只要是清洗干净，并晒干再用就不会有油啊）
我放在厨师机搅拌桶里 一方面笼屉是悬空的，下面可以放点水保持适度 一方面避光啊
上面盖个盖 我这个是盖在笼屉上，不是压在豆子上奥 我下次也试试，压在豆子上的 每天打开在水龙头下漏一次水 桶里的水也换新的 不要把纱布打开 所以我没有拍中间豆子的状态 其实透过纱布是能看见大概的
我喜欢有豆的 所以三天就开吃了
把根剪一下 这个很嫩 而且是悬空在水上 并不会苦
很粗壮的 煮熟凉拌 豆还有一点咬头 不会全部都是杆子的水嫩 完成
补一张多发一两天的 豆皮已经没有了 但是根会比较长 需要剪掉奥 已经没豆子了 叶子要出来了 我还是喜欢有豆的哈哈哈
鹰嘴豆芽 时间比绿豆要久两三天 其实鹰嘴豆煮了很好吃 发了芽反而没有鸡肉香味 哈哈哈哈 不知道为啥 这次买的鹰嘴豆煮熟 满屋子会有鸡汤香味哈哈哈
并没有一天三次请安，我一天就过水一次。 但搅拌桶底是有水的，豆子悬空上面，并不会让水那么快变脏，豆子也不会那么快变干。 不影响出去溜达，忘了回家换水的哈哈哈哈哈