牛肉焯水图忘放了v-v 描述一下：水烧开放一点料酒、姜片，下牛肉卷，烫变色捞出。
油热下葱姜蒜炒香
下不容易熟的蔬菜，像西葫芦、金针菇，用油炒炒去除生气更好吃，我家没有别的蔬菜就放的包菜芯也是好吃的。
蔬菜炒软放一包泡菜，我直接用的100g一包的切件泡菜，一次一袋很方便，还不用切。泡菜放进去炒香，然后加热水没过食材。
开始调味，一勺韩式辣酱（我用的清净园）、两勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一小勺糖提鲜。 家里有嫩豆腐的在这一步加。
最后下烫好的牛肉卷，煮30秒到一分钟，剪一点小葱点缀。
出锅！配一碗米饭，一个人吃刚刚好。