绿豆粉是脱皮绿豆打的
打完过筛
面粉 绿豆粉 盐称在一个碗里，大概搅匀，加水。
和成一个大致成型的面团，有时间醒个20分钟，不醒直接下一步也没关系。
面团分成几块，擀薄到可以通过压面机一档。
压面机1档反复折叠压 直到成为整块光滑面片 大约重复5次就可以
依次压薄到4档，分成长度合适的小块，每块都撒一点玉米淀粉防粘。
压面机转换成另一头切成细条，和市售小面粗细一致。
放密封盒子冰箱保存，我最长放过5天。