油皮所有材料混合，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面。
油酥材料混合，揉均匀。
将油酥放在案板上搓，搓大概20分钟左右让油酥略带劲儿，盖保鲜膜醒。
醒面20分钟左右，将案板撒面粉少许把油皮杆成长方形面片，大概半厘米厚。油酥均匀铺在面皮上。将面皮三折包裹住油酥，即左边折到三分之一处，右边盖住左边。这样进行三次，每次轻轻杆开到半厘米厚。
找模具压出圆形面片。
榴莲酱图在面皮中间，对折，用模具在封口处压紧。表面刷蛋黄，撒芝麻。
放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。