准备食材。
包菜撕成片。蒜苗青白色部分切小丁，绿色部分切寸段。腊肠切片。
锅里放油，温热时倒入腊肠片。
变色后倒入蒜苗青白色部分，中大火翻炒15秒左右。
倒入蒜苗绿色部分，翻炒几下。
倒入包菜片。
一边按压，一边翻炒。
包菜开始变软，转至最小火，开始调味：一勺料酒、两勺豆瓣酱，混合均匀。
倒进锅里，转中火炒匀，起锅。
装盘。