把所有香料用小火焙香。
2：把鹌鹑蛋洗净。
3：捞出备用。
4:锅中加入适量的冷清水，把所有材料、鹌鹑蛋一起放入锅中。冷水开锅。
用小火加热，轻轻的推动一下使蛋受热均匀，不易破，比较完整。刚开始蛋液还没凝固开大火就容易爆浆😃
6：像这样小火煮开的就很完整！继续用小火煮30分钟！
7:煮30分钟以后，用铲子轻松的敲打蛋壳，使它产生裂缝，吸收汤汁的味道。关火再焖30分钟以上，使其入味！
8：装盘即可食用。
9：味道咸甜刚好！挺好吃的😋，简单又有营养的快手菜，直得一试！
刚煮好的时候不要急着捞出，继续浸在香料汤中，味道才够味！