准备材料，倒入厨师机。打出粗模后加黄油和盐。
揉出手套膜
面团团圆，盖保鲜膜，放室温发酵半小时后放入冰箱冷藏发酵一晚。
早晨取出面团，回温半小时，排气，松弛十五分钟。然后平均分成两份，一份分成3份（450克吐司模)，一份分成两份（两个250克吐司模)。
这个是250克吐司模的整形。松弛好的面团先擀成长条形翻面松弛，再对折两个长边，擀出合适的宽度，表面撒30克巧克力豆，稍微压一下。再从上而下卷起来。
整形好的两个250克吐司模。
整形好的450克吐司模。每个面团我加了20克的巧克力豆。 放入烤箱二次醒发约八分满。
烤箱预热185度，低糖的250克吐司模我烤了25分钟。普通的450克吐司模我烤了35分钟。
出炉，烤网上晾凉。
证明大头照
切片，浓郁的可可香。
继续切片，打包，下午带娃出去玩的能量源泉！
1. 砂糖看着多，其实味道很合适，不建议大幅度减糖。 2. 二次发酵我用了一个多小时，发到八分满的样子再烤会好看些。 3. 巧克力豆的量随意，你也可以在揉面的时候加进去，随意就好。 4. 能量我不知道有多少，反正空口吃了一个小吐司后我又下单了十斤面粉，最近太喜欢做各种吐司了！