洗净，摘好苕尖
大蒜，姜切片备用
锅内放油，烧至油温八成热。
放入准备好的干辣椒段，蒜片和姜片。炒出糊香味儿。
倒入准备好的苕尖，快速翻炒断生。
起锅之前放入盐。 装盘 清清爽爽的春日家常菜，风味独特，好吃不胖。