河套牌面粉
面粉500克，酵母4克，盐2克，水适量，搅拌成面絮。
揉成面团，醒一会。
第一次折叠：擀成长方形面片，撒一层薄薄的干粉，左右折叠共3层，上下折叠共3层。
按压面片，继续第二次折叠。
按压面片，继续第三次折叠
擀成长方形，撒点面粉。
卷起
切开均匀面剂
一层一层的
揉成圆形，醒15分钟。凉水开始蒸馒头
22分钟出锅，闷2分钟。撕开，一层一层的
口感筋道，面香浓郁，还是戗面的好吃。
赶紧做起来…