准备好半个圆白菜，切丝 两个鸡蛋，提前炒碎 还有饼丝，我买的现成的饼丝，也可以买饼自己切细丝。饼丝一定要准备隔夜的，这样才好吃。
热锅冷油放入葱蒜炝锅
圆白菜切丝放入锅中翻炒，切记，这时候不要放盐，因为放完盐圆白菜会出水，该不好吃了。
圆白菜炒六成熟时，把饼丝还有提前炒好的鸡蛋铺在圆白菜上。盖上锅盖，焖一分到两分钟，如果喜欢吃脆一点的，也可以不盖锅盖！
趁一分钟间隙，准备调料，生抽一勺，老抽半勺为了提色，鸡精少于，食用盐根据个人口味来定，再点几滴香油，香油很关键
两分钟后，把调料顺着锅边一圈倒入，十秒钟关火，然后用四根筷子快速翻拌圆白菜和饼丝。
出锅～～ 这么做出来的焖饼好吃到不行，跟饭店一个口味儿～～
1.焖饼倒入锅中时一定不要翻炒，按照步骤，关火后再翻拌。 2.把圆白菜换成豆芽，或者把鸡蛋换成肉丝也很好吃，根据个人口味来定