椰汁千层糕

材料如图 马蹄粉分成2份（100克+150克） 清水分成两份（500毫升+300毫升）

小白浆：100克马蹄粉，150毫升牛奶，400克椰浆，搅拌均匀，过筛，得到小白浆。

马蹄浆：150克马蹄粉，300毫升水，搅拌均匀，过筛，就是马蹄浆，马蹄浆后面要和糖水混合在一起做小黄浆的。

糖水：300克片糖（约3条）+500毫升水，煮至糖融化，成无渣的糖水。

糖水煮开后关火（控制不好就开最小火），马上舀一两勺步骤3的马蹄浆倒入糖水中，搅拌均匀，变成糖水熟浆。（切记一次不要加多，慢慢加，糖水变得一点点粘稠就可以，不能太稠，我用这种火锅汤勺舀了两勺刚好）。

小黄浆：再把糖水熟浆倒入剩下的马蹄粉浆中，搅拌均匀，变成生熟浆，得到小黄浆。

步骤1的小白浆和步骤6的小黄浆，水烧开就可以开始蒸了，先放3勺黄浆，蒸3分钟，开盖再放3勺白浆，循环。

第一层和最后一层最好都是黄浆，这样面比较光滑。

全部蒸完，晾凉就可以切来吃。（刚蒸好是有点粘粘的，放凉后自然就变Q弹了）