所有咸鸭蛋黄刷上白酒，烤箱180℃，10分钟左右
烤好的咸蛋黄放入保鲜袋压碎
鸡蛋+白砂糖搅拌均匀，加入淡奶油和牛奶搅拌均匀，再加入筛入低粉+玉米淀粉+奶粉的混合物，搅拌均匀。过筛入平底锅中
小火翻炒至粘稠状态，加入咸蛋黄碎和黄油，搅拌均匀
成出放到冰箱冷藏
流心馅 吉利丁泡软 锅内加入奶油120g+糖45g，搅拌均匀，小火煮至沸腾， 玉米淀粉4+椰浆15搅拌均匀，倒入锅内，搅拌均匀，加入蛋黄碎（3个咸鸭蛋黄）
倒入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，乘出，冷冻一小时以上
月饼皮 黄油软化之后+糖75g打发， 鸡蛋液33g，分次加入，搅拌均匀，筛入低粉390g+吉士粉25g
揉成面团，分成饼皮25g一个，
流心馅5g一个
奶黄馅20g一个
流心馅包在奶黄馅内，奶黄流心馅包在面皮内，包起来，
模具咋出图案，放入冰箱冷冻一小时以上，拿出后烤箱200℃，中层6分钟
刷上蛋黄液（1:1），180℃ 5分钟，拿出再刷上蜂蜜水(1:1)6-8分钟
密封好，完成了😄
简单还是挺简单的，就是费时间废材料，成本还是要些的，也怪不得外面的买的贵😂