家庭无模具章鱼烧小丸子

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作者: 烘焙张小白
想吃章鱼烧 没有模具做不成? 您可以在没有模具的情况下制作章鱼烧。 我用方形平底锅做的 但你可以用普通的圆形平底锅做 即使没有章鱼烧粉也很简单 我让它的味道尽可能相似

用料

家庭无模具章鱼烧小丸子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一个用蛋抽搅拌均匀。

步骤 2

往步骤一倒入100克小麦粉,10克淀粉,3克泡打粉(无可省略)2克盐,柴鱼片用手捏碎,倒入40克牛奶,200克水,一起搅拌均匀。

步骤 3

葱洗净切碎备用。(可用自己喜欢的蔬菜替代)

步骤 4

章鱼洗净放入热水煮2分钟捞出切粒备用。

步骤 5

切成指甲大小放旁边备用。

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步骤 6
步骤 6

开中火,倒入食用油。

步骤 7

把面糊1/2倒入锅中。

步骤 8

一半放葱一半放章鱼。

步骤 9

对半覆盖折叠起来。

步骤 10

中火,煎至两面金黄。注意调节火候,防止里面不熟。

步骤 11

关火,取出,切容易入口大小。

步骤 12

最后,按自己口味淋上奶黄酱和照烧酱,铺上满满柴鱼片就完成啦!

菜谱创建时间:2022-03-28 23:24:45
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