鸡蛋一个用蛋抽搅拌均匀。
往步骤一倒入100克小麦粉,10克淀粉,3克泡打粉(无可省略)2克盐,柴鱼片用手捏碎,倒入40克牛奶,200克水,一起搅拌均匀。
葱洗净切碎备用。(可用自己喜欢的蔬菜替代)
章鱼洗净放入热水煮2分钟捞出切粒备用。
切成指甲大小放旁边备用。
开中火,倒入食用油。
把面糊1/2倒入锅中。
一半放葱一半放章鱼。
对半覆盖折叠起来。
中火,煎至两面金黄。注意调节火候,防止里面不熟。
关火,取出,切容易入口大小。
最后,按自己口味淋上奶黄酱和照烧酱,铺上满满柴鱼片就完成啦!