贼下饭的手撕鸡

准备两块鸡胸肉洗净，冷水下锅，加入生姜片和大葱，放3勺料酒，大火煮15-20分钟。

鸡胸肉煮好后捞出，用冷水浸泡，有冰块的可以加点冰块，可以使肉感更加Q弹。

鸡胸肉冷却后用手撕成条状。

碗里准备切好的蒜末、小米椒、葱花，放2勺辣椒粉（喜欢吃辣的朋友可以多放点，根据个人口味适量就好），2勺白芝麻。

大火烧油，油温烧至冒烟，倒入调料碗，搅拌均匀，依次加入适量生抽、醋、盐、鸡精、白糖，再次搅拌。 喜欢吃花生的小伙伴可以放一点花生，美滋滋哦！