西兰花用开水焯软备用，清水里面放一点盐，让西兰花入味儿
把准备好的牛肉用开水焯一下，为了去掉血沫
热锅冷油，然后放入洋葱煸炒
把洋葱炒软变色后，加入肥牛继续翻炒
按照提示比例，把生抽、老抽、耗油、料酒、食用盐和糖搅拌在一起做好调料，再将淀粉兑水搅拌好
先倒入调料翻炒一分钟后，倒入淀粉水，让它有汤汁的感觉
先盛米饭，然后摆上提前焯好的西兰花，再倒入做好的洋葱肥牛，味道真的是绝了～～这么做比吉野家还好吃！
现在因为疫情，家里食材不全，有条件的还可以加一些焯好的胡萝卜片儿摆盘