我用的红心蜜薯，去皮切丁，别太大，大概1厘米见方就行。打入一个鸡蛋，放两勺淀粉，再加入两勺白糖，搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让蛋液和淀粉充分融合。
空气炸锅垫上硅油纸，将红薯倒进去摊均匀，180度12分钟（可根据自家炸锅脾气酌情调整，最后两分钟拉出来看看，别烤糊了就行）
出锅撒上黑芝麻，或者烤之前撒上黑芝麻也行，我忘了撒，后补上😂
切块装盘，好吃好吃😋😋
真是方便快捷，还做了鸡米花和蛋挞😋😋 鸡米花直接放进去200度15分钟，蛋挞180度10分钟🤗自制蛋挞液的视频详见我的另一个菜谱，链接http://www.xiachufang.com/recipe/106563053/
苹果烙也特别好吃😄，把红薯丁换成苹果丁就可以啦，若有芝士可以放一点芝士碎，更美味😜
可以先定十分钟，别糊了就行，有点轻微的虎皮色，效果最好😋