自制果酱+水用破壁机打一下
所有材料打至粗膜+黄油，至手套膜
发酵一个小时，食指粘粉撮小肚脐眼不回缩
滚圆松弛20分钟
第一次擀卷松弛15分钟
第二次擀卷入模，二发至8分满
上火180，下火225，预热15分钟，烤40分钟，每个烤箱温度不一，我的温度偏低
拉丝
气孔还是会多一点，下次擀卷再多拍几下