面粉➕酵母➕盐➕食用油➕水揉成偏软的面团，醒发至一倍大。
羊肉丁➕洋葱末➕盐➕黑胡椒粉➕孜然粉➕一丢丢食用油拌匀放置一边。
油酥：30克面粉➕40毫升食用油搅拌均匀。 醒发好的面团擀成薄一点的长方形面片，把油酥均匀涂抹在面片上，再撒一些干面粉，然后从一头卷起，用手把卷起来的面团揉紧实，然后用刀分成等份的小段，可分12个剂子，每个剂子固定一头，另一头边拧变压，转几圈后放案板上压扁。（此环节手太油没拍）
把饼胚放入烤盘，表面涂抹牛奶，撒上芝麻。 烤箱提前预热200度，上下火40分钟。
香～～