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蒜子鳝筒的做法

蒜子鳝筒

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赵主任和他的太太

用料

蒜子鳝筒的做法步骤

步骤 1

将鳝鱼洗净,剪成寸段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅四五分热时下蒜子和姜块,把蒜子煸至表皮微微起皱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下洗净的鳝筒一同煸炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待鳝筒肉变白时放入以上所有调料,加微微没过食材的水大火煮开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒至小砂锅内小火慢炖至鳝筒肉酥烂即可。

蒜子鳝筒的小贴士

建议多加蒜子,因为往往吃的时候,这个蒜子是最抢手的。 关于菜谱内砂糖的问题,因为本帮菜偏甜,本人烧菜加糖是以加入的酱油来定的,就是不管生抽老抽,有一勺酱油加一勺糖这么来的。大家可以依据自己的品味对糖作适当调整,甚至不加也没问题,一样好吃。

菜谱创建时间:2014-08-09 19:38:36
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