面团部分材料准备
50克澄粉，一次性倒入100克开水（一定是100度的），快速搅拌至透明状代用。
200克糯米粉中加入15克青汁粉（艾草粉）混合均匀，加入200克左右温水揉成稍硬面团，再与烫熟的澄粉、猪油混合，揉成表面光滑软硬适中的面团即可。
用了500克糯米粉做成的艾草粉面团。
提前准备好红豆沙、鲜奶油、土豆泥三种口味馅料，每个20克左右。
包青团的步骤图解，每个面团30克左右。
青团装饰图解
花朵🌺制作方法
开水下锅蒸10分钟。
本图是第三锅之后的若干锅😂
第一锅蒸熟之后对比生面团，我明白了什么叫“惊天逆袭”🫣
成品图。
成品图
切开后的三种口味🤩
尝一口青团，品一杯清茶，是春天的味道吗？🥳
1.面团手感软硬适中； 2.做青团时，手上抹一点色拉油或者玉米油；