鸡翅我买的小，所以买了13个。必须先焯水
焯水时，去腥三件套不可少：一把葱、一锅铲料酒、一大块姜
我焯水时间比较久，因为孩子要吃，所以想炖烂糊点。焯完水后放油煎一下，两面金黄即可。煎完后放一锅铲生抽，一锅铲老抽（调色），一锅铲耗油（亲测，一锅铲耗油齁咸，大家别放这么多），盐就千万别放啦，再稍微炒一炒就放可乐（我放了一整瓶可乐，我老公吃的时候说可乐放多了，我觉得还好。你们喜欢吃稍微甜点的放一瓶也是可以的）。煮……到干就可以起锅了（喜欢吃烂糊的小火多煮会），直接脱骨，孩子吃了好几个。哈哈哈 成功成功