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斑斓青团
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作者：
胡木叔粽香斑斓
用料
斑斓青团的做法步骤
步骤 1
生鸭蛋洗净，剥出蛋黄，将蛋清完全冲洗干净，放烤箱165度烤10分钟（温度时间仅供参考）
步骤 2
将蛋黄捏碎，中间有白色硬心的话，去掉不要
步骤 3
碗里倒入肉松、咸蛋黄，再倒入沙拉酱，抓均匀揉成团，分成10等份，一份大约30-31克，盖上保鲜膜备用，然后做青团皮
步骤 4
斑斓粉加清水倒锅里，加热烧开
步骤 5
碗里倒入糯米粉、粘米粉、糖粉、猪油，倒入加热好的斑斓汁，倒的时候可以稍微预留一点，面团干了就继续加，如果面团湿了就加些糯米粉
步骤 6
用筷子稍微搅拌一会儿，揉成团，分成10等份
步骤 7
包上馅
步骤 8
依次在蒸笼里摆好
步骤 9
大火蒸，上汽后蒸10分钟左右，时间仅供参考，趁热表面刷油，及时包上保鲜膜
步骤 10
诱人的斑斓青团就做好了~
菜谱创建时间：2022-03-30 18:08:05
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