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糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包
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作者：
味觉之旅CPW
用料
糯米酒、酒酿的神奇功效——酒酿鸡蛋、酒酿欧包的做法步骤
步骤 1
将糯米酒酿和中筋面粉混合，常温发酵，发酵到表面有充足气泡就可以当老面用了。 放了一克酵母，也就是象征性的，估计不放也是OK的，只是时间问题！ 这个图是一发后的效果，面团长大到2倍多！
步骤 2
这是冰箱冷藏二发后的效果
步骤 3
入烤箱前的艺术设计
步骤 4
烤箱里的样子
步骤 5
一个直径26CM的大欧包完成！
步骤 6
帅不帅？实现欧包自由啦( ^_^)／
步骤 7
吃起来很过瘾！面包吃起来甜味不大，外酥里韧，口感不错😊今后就做酒酿欧包啦！
菜谱创建时间：2022-03-31 06:53:50
