超详细凤梨/菠萝炒饭，大人小孩都爱吃
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作者：
猪小丫CL
用料
超详细凤梨/菠萝炒饭，大人小孩都爱吃的做法步骤
步骤 1
虾放点料酒，一丢丢食盐，一丢丢白胡椒粉抓匀，腌制一下。
步骤 2
盛一些白米饭，隔夜饭也行。如果是当天蒸的，建议水比平时少加一点，这样米饭炒起来才会粒粒分明。
步骤 3
午餐肉切丁，准备适量玉米粒，胡萝卜丁，青豆。还有两个母鸡下的蛋。
步骤 4
其中一个鸡蛋把蛋清和蛋黄分离，蛋黄放在米饭里，蛋清和另外一个鸡蛋放在一起。
步骤 5
把蛋黄和米饭抓匀。
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步骤 6
步骤 6
凤梨洗干净，在三分之一处切开。
步骤 7
用小刀切一个长方形，切成小块。
步骤 8
把凤梨丁挖出来。
步骤 9
锅里放油加热。
步骤 10
先把小丁炒熟。
步骤 11
加虾仁进去翻炒。
步骤 12
炒熟了先盛起来。
步骤 13
锅里加油，把蛋打散，倒进锅里。
步骤 14
把鸡蛋炒一下，切成小块。
步骤 15
加米饭下去一起翻炒。
步骤 16
翻炒的时候加一茶匙盐，一茶匙鸡精，半茶匙白砂糖，一勺生抽。
步骤 17
把刚刚炒好的料倒进来一起翻炒。
步骤 18
把凤梨丁放进去，最好把凤梨的汁加一点进去，米饭会更香。
步骤 19
翻炒两分钟左右。
步骤 20
起锅。摆盘。可以加一点油酥肉松更有风味。
步骤 21
老人小孩都爱吃的凤梨炒饭完成~
菜谱创建时间：2022-03-31 13:19:12
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