葱油花卷

Name: 葱油花卷
Ingredients: 葱花; 中筋面粉; 水; 酵母; 白砂糖; 香葱; 油; 盐; 小苏打

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作者：厨艺本弱

自用备忘记录三种用量，具体见步骤用面包机揉面团需15分钟，一发室温下，20-30分钟，二发蒸锅里30℃-35℃，30分钟，室温偏低时需提前2.5小时开工！！！先调酵母糖水静置5-10分钟提高活性。

用料

葱油花卷的做法步骤

步骤 1

中筋面粉300克，水150克，酵母3克，白砂糖6克，香葱葱花，油，盐，小苏打

步骤 2

中筋面粉400克，水200克，酵母4克，白砂糖8克，香葱葱花，油，盐，小苏打

步骤 3

中筋面粉500克，水250克，酵母5克，白砂糖10克，香葱葱花，油，盐，小苏打

葱油花卷的小贴士

葱花拌油时加一点点小苏打，拌匀，可保持蒸熟后葱花翠绿

菜谱创建时间：2022-03-31 14:15:00

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