把香菜洗干净,擦干水,切成段备用。将主面团除黄油以外的所有材料,放入厨师机,打至粗膜状态,再加入黄油,继续打至完全扩展阶段,面温控制在24-26度。
面团取出排气,平均分割成4份,揉圆松弛20分钟。
取6片芝士片,每片对半切开,切成12小片。将面团擀成长30厘米宽6厘米的面片,放3片芝士片,再放上香肠丁。
从上往下卷起来,一定要卷紧。
放入吐司盒,在35-38度的环境下,进行发酵。
发至模具8分满,放上香菜叶做装饰。
烤箱提前预热,176度烘烤26分钟。
开动!味道棒棒哒!🎉🎉
1.不同牌子的面粉吸水性不一样,一定要事先预留一部分水,以防面团过湿。 2.配方中烤箱的温度和时间仅供参考,每台烤箱的温度不一样,请以自己的烤箱温度为准。