用APP打开 
南瓜肠仔馒头（高筋面粉）
825人浏览 35人收藏 1人做过
作者：
Jam酱的小厨房
用料
南瓜肠仔馒头（高筋面粉）的做法步骤
步骤 1
半个南瓜（约250g）削皮切片蒸熟，使用搅拌机打成南瓜泥备用。
步骤 2
用30g左右温水加糖加酵母和均匀。
步骤 3
高筋面粉400g+南瓜泥+步骤2拌均匀的酵母和糖进行和面
步骤 4
面团达到三光状态（面光、手光、盆光）可以盖上保鲜膜发酵了。（我大概是揉了30分钟左右）
步骤 5
发酵1～2小时至面团接近原来的两倍大，与此同时我们可以把香肠切半煎香，也可以不煎哈。
步骤 6
把发酵后的面团撒点面粉，反复搓揉进行排气。
步骤 7
取粉团搓成长条，绕着香肠包起来
步骤 8
把蒸锅水烧温熄火，让面包在里面二次发酵20分钟
步骤 9
我们看到面包发大后就可以开火蒸，蒸15分钟后熄火焖两分钟。
步骤 10
这是步骤七最后成品哈哈哈
步骤 11
还有玉米形状馒头😁
菜谱创建时间：2022-03-31 21:20:23
