面粉 凉水 开水备用
面粉分两部分，一部分放开水，一部分放凉水。各自倒好后，揉面，揉成团
分成5等份，面团刷油，醒40分钟
做油酥，一勺油，两勺面粉，搅拌均匀
面团醒好后，取一个，擀成长方形，刷油酥。从两份分别对折一下
两边对折之后，再对折一下，如图
对折之后，抻一下，注意力道，不要抻坏
从一头向另一头卷起，如视频。
卷成图中的样子
再醒10分钟
醒好后，把面团擀好，别擀太薄，也别太厚
锅中刷油，烙到两面鼓起来
烙到两面都鼓起来，就好了