准备食材
将食材洗净，大白菜切斜长条，老豆腐切成小块，蒜瓣切片
锅中倒入比平时炒菜多一些的玉米油，油热后将切好的豆腐块一块块码入锅中
煎至黄色捞出备用
锅中放入蒜片爆香
先放入大白菜杆子翻炒变软
再加入剩余的白菜叶子翻炒
加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱翻炒均匀
最后加入煎好的豆腐块，盖盖焖煮2分钟
开盖就可以出锅装盘了
成品完成✅
1.今天我的豆腐切得厚了点，可以切得比我这种薄一点，这样后续可以更加入味 2.豆腐可以根据自己口味煎得老嫩，嫩的煮的时候比较容易入味 3.白菜斜着切比较容易熟、入味 4.喜欢汤汁多的可以加适量水，再适当加点调料