无油无糖蓝莓黑巧欧包

全麦面粉，可可粉，酵母，盐，搅拌均匀

加水，先低速打成面团，再转高速打出手套膜

团圆，30度左右发酵1小时，大概发至两倍大

分成4份，排气，醒发20分钟

用擀面棍擀成长方形

均匀撒上蓝莓和黑巧克力

两边收紧卷起

35度，发酵至1.5倍大，约1小时

撒上干粉，用割刀割出花纹

烤箱预热180度，中层，烤20分钟

吃不完的可以放冰箱，吃的时候表面喷水，复烤5分钟。