鸡蛋卷

鸡蛋打成蛋散，摊个圆饼； 半个牛油果加海盐黑胡椒压成泥； 生菜切条； 虾仁水煮或者油煎一下； 按自己喜欢的方式，叠放在鸡蛋饼的一边，最后来点芥末青瓜酱，盖上另一边，开吃。