配料： 1. 蛋清和蛋黄分离 2. 蛋黄里放入两勺奶粉，搅拌有点像浓粥的程度就好，不行再加点奶粉。 3.蛋清加一两滴柠檬醋，打发，中间再稍微加一点糖。打发至做蛋糕的样子。 4.两者混合，用翻拌的手法。 5.放入保鲜袋，放完后在角上剪一个小小的洞。然后挤入烤盘。 长帝烤箱： 上火80下火70，60分钟。不用淀粉也 入口即化。很好吃。 “最后十分钟一定好好观察，时间不是一成不变的，也许提前烤好了，可以拿出一个捏一下看看好了没，好了会碎成粉末。”“还有我用的是A2奶粉，听说有的奶粉容易消泡。”
入口即化。
火龙果溶豆
火龙果少放，和奶粉搅拌成米糊状就好了
成品
特别酥