买捆韭菜摘净水洗备用，锅中烧水水开后韭菜焯水，下水后10-20秒捞出控水（更绿了，烤的时候不容易焦）
烤箱上下200℃预热10分钟。然后烤盘上铺好锡纸（哑光面放食物）刷上玉米油，撒入少许盐，孜然粉辣椒粉可以多放
放上韭菜再刷上玉米油刷到位多一些裹住韭菜，在刷上少许酱汁（1勺耗油+1勺生抽）口轻的就不用再撒盐了，孜然辣椒粉在撒上
烤盘放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右中间可以打开轻微翻动一下。喜欢火大的就多烤几分钟，看好了。因为焯过水放上油了不容易焦。我一般烤8分钟
买棵大叶生菜包着烤韭菜吃健康美味