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艾青团
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作者：
5529_Flora
用料
艾青团的做法步骤
步骤 1
新鲜艾草洗干净，烧锅水煮开放小苏打然后把艾草倒入水里焯水1分钟捞起，用冷水冲一下然后拧干
步骤 2
破壁机加适量水放10克白糖，倒入艾草搅拌靡，1分钟搞定
步骤 3
提前把绿豆沙馅准备好，每一个20克。
步骤 4
糯米粉和粘米粉搅和后倒入艾泥，然后揉面一样揉啊揉，揉的过程中倒入适量玉米油，揉成光滑的面团，湿度合适就可以了
步骤 5
皮55克一个，开始包馅（皮刚好1188克）可以做22个
步骤 6
像包包子一样，虎口收后搓圆，这下可以跟搓馒头一样搓成团
步骤 7
蒸锅水烧开，蒸10分钟就可以了。（水开后调中火就可以，太大火或者时间蒸过头了表面会皱不好看）
步骤 8
绿油油的艾青团出炉啦
步骤 9
这是黑芝麻花生馅
步骤 10
这是红豆沙馅
步骤 11
原图真实的绿，养眼哈！成品刚好22个
菜谱创建时间：2022-04-01 18:26:32
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